Η αξία του πρωινού γεύματος στη διατροφή μας
Στο πλαίσιο του Διαθεματικού Προγράμματος, που υλοποιείται στη Στ΄ τάξη με τίτλο: "Λεμονάκι μυρωδάτο κι από περιβόλι αφράτο", στην ενότητα με θέμα τις βιταμίνες, έγινε η παρακάτω δράση.
Αρχικά, συζητήθηκαν τα οφέλη μιας ισορροπημένης διατροφής και ειδικά η σημασία και η σπουδαιότητα της Μεσογειακής Διατροφής στην υγεία και την ανάπτυξη.
Αξίζει ν' αναφερθεί, ότι αποδεικνύεται από μελέτες που διεξήχθησαν στην Ελλάδα αλλά και στο εξωτερικό, πως η Μεσογειακή διατροφή συνδέεται με τη μακροζωία και την επιβράδυνση του γήρατος, καθώς μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιοαγγειακών νοσημάτων, βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη, βοηθά στη ρύθμιση του σωματικού βάρους, ελαχιστοποιεί τα επίπεδα της "κακής" χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων και τέλος δρα προστατευτικά έναντι της εμφάνισης ασθενειών του νευρικού συστήματος, όπως η άνοια και το Alzheimer.
Επιπλέον, δεν πρέπει να αγνοείται η αξία του πρωινού γεύματος στο πλαίσιο ενός υγιούς τρόπου ζωής. Σύμφωνα με έρευνες, οι μαθητές που τρώνε ένα υγιεινό πρωινό γεύμα (πλούσιο σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και φυτικές ίνες), κάθε μέρα, έχουν φυσιολογικό σωματικό βάρος και καλύτερες σχολικές επιδόσεις, αφού συγκεντρώνονται πληρέστερα στο μάθημα. Γεγονότα που επιδρούν στην ψυχική και τη σωματική τους υγεία.
Έτσι, προάγοντας τις θεμελιώδεις αρχές μιας ισορροπημένης διατροφής, οργανώθηκε ένα υγιεινό πρωινό γεύμα που περιελάμβανε φρούτα, πλούσια σε βιταμίνες και σπιτικά τοστ με γαλοπούλα, τυρί και μαρούλι.